CAKE POPS

Elaborando la masa de los Cake Pops y Cake Balls!!! ;)

                                                              CAKE BALLS

                                             
                                             BIZCOCHO MÁRMOL

                        
                                       BIZCOCHO DE MANTEQUILLA

Tartas

                                                                    
                                        TARTA CORAZÓN DE FRUTOS ROJOS

 

  Compuesta por bizcocho base blanco serigrafiado con pasta cigarillo, rellena de nata montada de fresa, con esquisitos trocitos de chocolate y sirope de fresa. Por último rellena de nata, cubierta con deliciosa crema de mermelada de fresas. Decorada con elementos varios como cigarro ruso relleno de nata, pastel individual de nata-fresa, así como deliciosos y selectos frutos rojos y decoraciones con chocolate.

 

 

 

                                            TARTA OREO       

 

  Tarta compuesta por bizcocho base blanco, relleno de esquisita nata mezclada con finos trocitos de galleta oreo y de choco blanco. LLeva núcleo de bizcocho de cacao, y sirope de caramelo en su interior. Decorada con diferentes elementos como: caramelos, galletas oreo con decoracón especial, kit kat, sirope de caramelo, bolitas de colores, cake pop, entre otros.

¡¡¡Muchas Felicidades Helena!!!!

  
                                      TARTA TROPICAL DE MANGO 

                                        TARTA TROPICAL DE MANGO  

Tarta compuesta por bizcocho base blanco, rellena de mousse de yogur de limón. En su interior lleva núcleo de bizcocho de cacao. Repellada con crema de mango, y decorada con cápsulas de chocolate rellenas de mousse de yogur y trocitos de mango. También está decorada por láminas de mango y decoraciones con chocolate.

                                    






                                           

                                     TARTALETA DE DURAZNOS

 Lista para entregar :)

Compuesta por base de masa quebrada (tartaleta), rellena de crema pastelera, y decorada con unos deliciosos duraznos, o también llamados melocones en almíbar y pinzelada con brillo pastelero.

Aquí relleándola ;)

     
                                 
                                                  TARTA CHOUX

Tarta compuesta por bizcocho blanco, relleno de trufa cocida, como núcleo, deliciosos bocaditos de profiteroles ( pasta choux), rellenos a su vez de nata montada.Segundo relleno de delicada mousse de vainilla.El pastelito individual está elaborado con bizcocho blanco, y mousse de vainilla. Decorada con elementos de chocolate, caramelo, y profiteroles.

¡¡¡FELIZ CUMPLE!!!;)

Aquí os muestro como iva rellenándola y su montaje:



 

                                     ¡¡¡¡¡Espectacular el corte!!!!!!

                           TARTA TOCINO DE CIELO Y CHOCOLATE 

 Tarta compuesta por bizcocho base blanco, rellena por fina capa de trufa cocida, segunda capa de nata con lascas de chocolate, delicioso sirope de fresa y fina capa de leche condelsada, en su interior núcleo de bizcocho blanco, trufa cocida y fina capa de tocino de cielo,  por último fina capa de trufa. Decorada con brillo y sirope de chocolate. 

El pastelito individual compuesto por bizcocho blanco, relleno de nata, sirope de fresa y lascas de chocolate, decorada con brillo y nuevamente sirope de chocolate.

 

Decorada con tocino de cielo, rosetones de nata, cerezas, unos deliciosos barquillos, y elementos decorativos de chocolate.

                                 
                                                TARTA ENROLLADA DE TRUFA

Tarta enrollada de trufa, compuesta por bizcocho de cacao, relleno de trufa cocida, repellada con trufa, y bañada por un baño de chocolate. Decorada con elementos decorativos realizdos con chocolate blanco y negro, rosetones de trufa, y cerezas.

¡¡¡Feliz Santo!!!! que la disfrutéis;)

                                         TARTA CÚPULA INVERTIDA DE CHOCOLATE

Tarta compuesta por bizcocho base blanco, relleno de nata compuesta por varias capas de sirope de fresa en su interior, trocitos de chocolate blanco + núcleo de bizcocho blanco, nata+ sirope de fresa + lascas de chocolate negro+ nata + sirope de fresa y lascas de chocolate+ bizcocho+ yema tostada y brillo pastelero. Decorada con corona de chocolate, tiras de chocolate realizadas con un cornet, gran cúpula invertida a los dos chocolates, + cápsula de chocolate negro, y perlitas comestibles.

                                            
                                                   

¡¡¡¡  Felicidades Juani !!!! ;)

        
                          
Una vez cortadita, toda una combinación de sabores, que la hacían muy ligera y entraba fenomenal, compruébalo tú mismo cuando quieras;)



     

                            
                             TARTA DULCE TENTACIÓN DE CARAMELO

                                               

Deliciosa tarta elaborada con bizcocho blanco, mitad relleno de mousse de chocolate blanco, núcleo de bizcocho blanco, sirope de fresa y finos trocitos de chocolate blanco, la otra mitad de relleno, compuesta por nata + bizcocho blanco+ yema pastelera, brillo y caramelo líquido.  

El mini pastelito de arriba elaborado de bizcocho blanco, y relleno de mousse de chocolate blanco, también en su interior, pequeño núcleo de bizcocho blanco, y relleno de sirope de fresa, con lascas de chocolate negro en su interior. Decorada con brillo , y media luna de polvo de caramelo .

 Rellenando la tarta...

Aquí rellenando el pastelito individual =)

 
Elementos decorativos: peineta de caramelo con almendras, caramelo emborrizado en azúcar, perlitas comestibles y decoraciones varias con chocolate.









¡¡Muchas felicidades Maribel!! ;)

                        TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y TRUFA

Bueno chic@s aquí os traigo una de mis últimas creaciones, esta tarta fue sin duda un triunfazo, a todos les encantó, y no solo por el aspecto, que yo  considero que quedó bastante bonita, también destacó por el sabor, yo la llamo con todo mi cariño escultura de chocolate jejejeje y que Dios nos pille confesados;P.

¡¡¡Muchas felicidades Michy!!!!

Elaboración compuesta por bizcocho blanco de base, relleno de trufa cocida, núcleo de bizcocho de cacao, y por último relleno de mousse de chocolate blanco. El pastelito que coloqué arriba está compuesto de lo mismo, y decorada con su respectivo rosetón de mousse de chocolate blanco, una perlita comestible por supuesto, y otra decoración de chocolate.

También decoré el resto de la tarta con decoraciones realizadas como no, con chocolate: de dos colores ( blanco y negro), realizé unos divertidos cupcakes de chocolate rellenos de mousse de chocolate blanco con un refrescante trocito de piña arriba, o como puede ser la técnica de gotas de chocolate.

                                            TARTA ENROLLADA DE TRUFA

Esta fué mi primera tarta enrrollada, es super entretenido hacerla, por lo que os la recomiendo hacer si os gusta un poco este mundillo=).
La preparé con trufa cocida de relleno, el bizcocho es de cacao, está napada con trufa,  y por último preparé un baño de chocolate, como veis esta es una tarta para los que le apasionen el chocolate=).
Como elementos decorativos, utilzé unos fresones
ya que estamos en la época, y creo que les da un toque bastante rico y vistoso (ami desde luego me encanta el chocolate con fresas), utilizé un bombón que corté por la mitad, unas gotas de chocolate blanco, y virutas de chocolate amargo y con leche y por último realizé unas decoraciones con chocolate.

Así quedó una vez cortadita, es un corte muy original !!!

                                                    TARTA HELADA

  

Tarta helada, compuesta por delicioso bizcocho, rellena de nata y cubierta con trufa, decorada con tiras de chocolate blanco, piruleta a los dos chocolates y virutas de chocolate negro.











Para este tiempo una tarta así de fresquita sienta   genial=).

                                               
                                             TARTA SAN VALENTIN

 

Tarta rellena de mousse ligera de toffe, con base de bizcocho blanco y núcleo de bizcocho de cacao.

Decorada con elementos decorativos que realizé con chocolate, bombones, frutas y caramelo satinado.

 

                                                TARTAS DE NATA Y YEMA

Tartas con base de bizcocho blanco, crema de chocolate de primer relleno, núcleo de bizcocho blanco, de segundo relleno nata y de nuevo capa de bizcocho blanco. Lleva yema pastelera tostada, utilizé almendra en granillo para decorar, rosetones de nata y crema de chocolate, también elaboré una peineta de chocolate, y dibujé tiras de chocolate con la manga pastelera. En otras utilizé unas pastas para decorar y guindas confitadas.




                                   TARTA DE TOFFE, FRUTAS Y ARROZ INFLADO

Tarta con base de arroz inflado cubierto de chocolate blanco, relleno de toffe con frutas( fresa y melocotón), ésta capa de frutas solo la tiene abajo, las demás capas son solo de toffe, y bañada finalmente en  chocolate, una tarta muyyyyy dulce (:.

                                                 TARTA OTOÑAL

 

Tarta con base bizcocho de cacao, mousse ligera de toffe y núcleo bizcocho de cacao. Decorada con caramelo satinado, elementos decorativos de chocolate: técnica de gotas de chocolate,  hojas de chocolate de diferentes colores, entre otras.. una tarta muy otoñal;)

                                      TARTA CORAZÓN ANIVERSARIO

 
Tarta de nata y fresa,( tan solo añadí un poco de colorante para obtener el color rosado del relleno de la capa de arriba de la tarta), bizcocho base y núcleo de chocolate con capa de struders. Por último añadir que está decorada con frutos rojos y chocolate.

                                            TARTAS DE GALLETAS,NATILLA Y NOCILLA

Tarta super divertida para hacer, y además está buenísima, ¿que más se puede pedir? :)
Las galletas están mojadas ligeramente en leche, y tiene capas alternadas de galletas con natilla y capa de galletas con nocilla. Decoradas con lacasitos y virutas de chocolate, apto para golosos;).